Περιγραφή Ποικιλίας
Η Μελιτζάνα ‘Violetta di Firenze’ είναι μια ιταλική ποικιλία με εντυπωσιακό σχήμα και απαλή γεύση. Οι καρποί έχουν στρογγυλή μορφή και μωβ-λευκές ραβδώσεις. Η σάρκα είναι τρυφερή, ελαφρώς γλυκιά και μαγειρεύεται εύκολα. Για αυτό τον λόγο η ποικιλία χρησιμοποιείται σε πολλά μεσογειακά πιάτα.
Καλλιεργητικές Απαιτήσεις
Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε ζεστό κλίμα και ηλιόλουστες θέσεις. Χρειάζεται γόνιμο και ελαφρύ έδαφος. Το τακτικό πότισμα βοηθά στην ομαλή ανάπτυξη των καρπών. Επίσης, η λίπανση με κάλιο βελτιώνει τη γεύση και την υφή της σάρκας. Η Μελιτζάνα ‘Violetta di Firenze’ δείχνει καλή αντοχή στη ζέστη και προσφέρει σταθερή παραγωγή.
Σπορά και Φύτευση
Η σπορά ξεκινά Φεβρουάριο–Απρίλιο. Η μεταφύτευση γίνεται όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί αρκετά. Τα φυτά χρειάζονται χώρο για να αναπτυχθούν σωστά. Έπειτα, η συγκομιδή αρχίζει 70–85 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί συλλέγονται όταν αποκτήσουν έντονο χρώμα και σταθερό μέγεθος.
Χαρακτηριστικά Καρπού
Οι καρποί είναι στρογγυλοί, βαριοί και πολύ εντυπωσιακοί. Η φλούδα έχει μωβ ραβδώσεις σε λευκό φόντο. Η σάρκα είναι μαλακή και δεν έχει έντονη πικράδα. Επιπλέον, η Μελιτζάνα Violetta di Firenze είναι ιδανική για ψήσιμο, τηγάνισμα, γεμιστά και μαγειρευτές συνταγές.
Πλεονεκτήματα Ποικιλίας
Η ποικιλία έχει υψηλή παραγωγή και εξαιρετική εμφάνιση. Ακόμη, προσφέρει σταθερή ποιότητα καρπών και καλή μεταφορική αντοχή. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια και κατάλληλη για επαγγελματίες και ερασιτέχνες.
Δείτε επίσης:Μελιτζάνα ‘Bonica F1’












