ΤΣΑΟΥΣΙ(en translation)

Λευκή ποικιλία που καλλιεργείται στην Κεφαλοννιά και σποραδικά στη Βόρεια Ελλάδα. Είναι φυτό  ζωηρό, μέτρια παραγωγικό, μέτρια ανθεκτικό στον περονόσπορο και στο ωίδιο και επιρρεπές στην ανθόρροια. Διαμορφώνεται σε κύπελλο και γραμμικό αμφίπλευρο κορδόνι (Royat), αλλά και σε γραμμικό ανανεωμένου βραχίονα (Guyot) και δέχεται κλάδεμα στα 3-4 μάτια. Ξεκινά τη βλάστηση μετά τα μέσα Απριλίου και ωριμάζει το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Κάθε καρποφόρα κληματίδα φέρνει 1-2 σταφύλια μεγάλα, κωνικά, κανονικής πυκνότητας. Οι ράγες είναι μεγάλες, ωοειδείς, με φλοιό μέτριου πάχους, κιτρινοπράσινου χρωματισμού  και σάρκα τραγανή, γλυκιά, εύγευστη, με 1-3 μέτρια γίγαρτα.