Περιγραφή Ποικιλίας
Η Άγρια Ρόκα είναι ποικιλία με έντονο άρωμα και πικάντικη γεύση. Τα φύλλα είναι λεπτά, βαθιά σχισμένα και ιδιαίτερα αρωματικά. Η ανάπτυξή της είναι γρήγορη και η συγκομιδή μπορεί να γίνει πολλές φορές, καθώς το φυτό αναβλαστάνει συνεχώς. Επιπλέον, η άγρια ρόκα είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες.
Καλλιεργητικές Απαιτήσεις
Η ποικιλία ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και σε ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Χρειάζεται συχνό πότισμα για να παραμείνει τρυφερή και αρωματική. Επίσης, η ήπια λίπανση ενισχύει την ποιότητα των φύλλων. Η Άγρια Ρόκα είναι πιο ανθεκτική στη ζέστη σε σχέση με τη κοινή ρόκα και διατηρεί τη γεύση της για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σπορά και Φύτευση
Η σπορά γίνεται σχεδόν όλο τον χρόνο, καθώς το φυτό έχει υψηλή προσαρμοστικότητα. Οι σπόροι τοποθετούνται αραιά σε γραμμές και καλύπτονται ελαφρά με χώμα. Στη συνέχεια, απαιτείται σταθερή υγρασία μέχρι το φύτρωμα. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 25–35 ημέρες μετά τη σπορά. Τα φύλλα κόβονται σταδιακά για να ενισχυθεί η αναβλάστηση.
Χαρακτηριστικά Φύλλων
Τα φύλλα είναι λεπτά, βαθιά οδοντωτά και έχουν έντονο άρωμα. Η γεύση είναι πικάντικη, χαρακτηριστική της άγριας ρόκας. Ακόμη, διατηρούν την υφή τους μετά την κοπή και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε γκουρμέ συνταγές.
Πλεονεκτήματα Ποικιλίας
Η ποικιλία προσφέρει συνεχή παραγωγή, γρήγορη αναβλάστηση και έντονο άρωμα. Επιπλέον, έχει πολύ καλή προσαρμοστικότητα και αντοχή στη ζέστη. Είναι ιδανική επιλογή για επαγγελματίες παραγωγούς και ερασιτέχνες που θέλουν έντονα αρωματική ρόκα.
Δείτε επίσης : Ρόκα











