Περιγραφή Ποικιλίας
Το Σέσκουλο Κόκκινο είναι μια ιδιαίτερα εντυπωσιακή ποικιλία, γνωστή για τους κόκκινους μίσχους και τα βαθιά πράσινα φύλλα της. Η αντίθεση των χρωμάτων κάνει το φυτό ελκυστικό τόσο στον κήπο όσο και στο πιάτο. Η γεύση είναι απαλή, ενώ η σάρκα των μίσχων είναι τρυφερή. Επιπλέον, η ποικιλία προσφέρει συνεχή παραγωγή και γρήγορη ανάπτυξη.
Καλλιεργητικές Απαιτήσεις
Το φυτό ευδοκιμεί σε γόνιμο, ελαφρύ και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Χρειάζεται σταθερή υγρασία για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και το χρώμα των φύλλων. Επίσης, αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες θέσεις ή σε ελαφριά σκιά. Επιπλέον, η οργανική λίπανση ενισχύει τη γεύση και βοηθά στη δημιουργία δυνατών μίσχων.
Σπορά και Φύτευση
Η σπορά ξεκινά Μάρτιο–Ιούνιο και επαναλαμβάνεται το φθινόπωρο. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ρηχές γραμμές και καλύπτονται ελαφρά με χώμα. Στη συνέχεια, απαιτείται σταθερή υγρασία για ομοιόμορφο φύτρωμα. Η συγκομιδή αρχίζει 30–45 ημέρες μετά τη σπορά και συνεχίζεται με σταδιακή κοπή των εξωτερικών φύλλων.
Χαρακτηριστικά Φύλλων
Τα φύλλα είναι μεγάλα, γυαλιστερά και βαθιά πράσινα. Οι μίσχοι έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και τραγανή υφή. Ακόμη, το Σέσκουλο Κόκκινο είναι εξαιρετικό για σαλάτες, σοτέ, σούπες και παραδοσιακά μαγειρεμένα πιάτα. Το χρώμα του παραμένει ζωηρό ακόμη και μετά το μαγείρεμα.
Πλεονεκτήματα Ποικιλίας
Η ποικιλία προσφέρει υψηλή παραγωγή, γρήγορη αναβλάστηση και αντοχή στο κρύο. Επιπλέον, είναι εύκολη στην καλλιέργεια και κατάλληλη για επαγγελματικές και οικιακές φυτεύσεις. Η εμφάνιση και η γεύση της την καθιστούν δημοφιλή επιλογή.
Δείτε επίσης : Σέσκουλο Πράσινο ‘Ντόπιο’
