Περιγραφή Ποικιλίας
Το Κρεμμύδι ‘Dorata di Parma’ είναι μια παραδοσιακή ιταλική ποικιλία με ξεχωριστό χρυσόχρωμο περίβλημα. Οι βολβοί είναι μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους, στρογγυλοί και ομοιόμορφοι. Η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή και έχει πλούσια, γλυκιά γεύση. Επιπλέον, η ποικιλία είναι γνωστή για την εξαιρετική της ικανότητα αποθήκευσης, κάτι που την καθιστά ιδανική για μακροχρόνια χρήση.
Καλλιεργητικές Απαιτήσεις
Η ποικιλία αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και σε εδάφη που στραγγίζουν καλά. Χρειάζεται μέτριο πότισμα, ώστε να αποφεύγεται η υπερβολική υγρασία. Επίσης, η οργανική λίπανση βελτιώνει το μέγεθος και τη γεύση των βολβών. Επιπλέον, το φυτό προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες.
Σπορά και Φύτευση
Η σπορά πραγματοποιείται Φεβρουάριο–Απρίλιο. Τα φυτά μεταφυτεύονται όταν έχουν αποκτήσει σταθερό ριζικό σύστημα. Στη συνέχεια, οι αποστάσεις 25–30 cm επιτρέπουν ομοιόμορφη ανάπτυξη των βολβών. Η συγκομιδή γίνεται όταν τα φύλλα κιτρινίσουν και γείρουν προς το έδαφος.
Χαρακτηριστικά Βολβών
Οι βολβοί της ‘Dorata di Parma’ έχουν χρυσοκίτρινη φλούδα και λευκή, τραγανή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά και ισορροπημένη. Είναι ιδανικοί για μαγείρεμα, καραμελωμένα κρεμμύδια, σούπες, σαλάτες και καθημερινές συνταγές. Επιπλέον, διατηρούνται εξαιρετικά για πολλούς μήνες σε κατάλληλες συνθήκες.
Πλεονεκτήματα Ποικιλίας
Η ποικιλία προσφέρει υψηλή παραγωγικότητα, καλή αντοχή και μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης. Επιπλέον, δίνει ομοιόμορφους και γευστικούς βολβούς, κατάλληλους για επαγγελματική και οικιακή χρήση.
Δείτε επίσης : Κρεμμύδι Άσπρο ‘Bianca di Giugno’
