Περιγραφή ποικιλίας
Το Λάχανο Κινέζικο είναι δημοφιλές φυλλώδες λαχανικό, γνωστό για τα επιμήκη, τρυφερά φύλλα και την ήπια γεύση. Το φυτό αναπτύσσεται ομοιόμορφα και σχηματίζει συμπαγή κεφαλή σε σύντομο χρονικό διάστημα. Έτσι, προσφέρει σταθερή παραγωγή και καλή ποιότητα φύλλων.
Τα φύλλα του Λάχανου Κινέζικου έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και τραγανή υφή. Παράλληλα, η γεύση παραμένει ελαφριά και ευχάριστη. Για τον λόγο αυτό, το λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και ιδιαίτερα στην ασιατική κουζίνα.
Καλλιεργητικές απαιτήσεις
Το Λάχανο Κινέζικο αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερό κλίμα και σε γόνιμα εδάφη με καλή αποστράγγιση. Προτιμά θέσεις με επαρκή ηλιοφάνεια, αν και αντέχει και σε ελαφριά σκίαση.
Επιπλέον, το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη της κεφαλής. Ιδιαίτερα κατά τα πρώτα στάδια, η σταθερή υγρασία βοηθά το φυτό να εγκατασταθεί γρήγορα. Παράλληλα, η ισορροπημένη λίπανση βελτιώνει την ποιότητα και την τρυφερότητα των φύλλων.
Σπορά και καλλιέργεια
Η σπορά του Λάχανου Κινέζικου πραγματοποιείται συνήθως από τα τέλη καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται φθινοπωρινή ή χειμερινή συγκομιδή. Σε περιοχές με ήπιο κλίμα, η καλλιέργεια μπορεί να ξεκινήσει και νωρίτερα.
Τα φυτά φυτρώνουν γρήγορα και παρουσιάζουν σταθερή ανάπτυξη. Ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή πραγματοποιείται περίπου 60–75 ημέρες μετά τη σπορά, όταν οι κεφαλές έχουν αναπτυχθεί πλήρως.
Χαρακτηριστικά φύλλων
Τα φύλλα του Λάχανου Κινέζικου είναι μεγάλα, τρυφερά και τραγανά. Διατηρούν καλή υφή και φρεσκάδα μετά τη συγκομιδή.
Έτσι, το Λάχανο Κινέζικο είναι κατάλληλο για σαλάτες, μαγείρεμα, stir-fry και παραδοσιακές ασιατικές συνταγές.
Πλεονεκτήματα
Το Λάχανο Κινέζικο συνδυάζει εύκολη καλλιέργεια και σταθερή παραγωγή. Παράλληλα, προσφέρει τρυφερά φύλλα και ευρεία γαστρονομική χρήση. Για τους λόγους αυτούς, αποτελεί αξιόπιστη επιλογή για ερασιτέχνες και επαγγελματίες καλλιεργητές.
Δείτε επίσης : Λάχανο Mαλακό
