Περιγραφή Ποικιλίας
Το Αντίδι ‘Romanesca da taglio’ είναι παραδοσιακή ιταλική ποικιλία αντίδιου τύπου κοπής. Δεν σχηματίζει κλειστή κεφαλή, αλλά παράγει πλούσια μάζα από λεπτά, οδοντωτά φύλλα με έντονο πράσινο χρώμα. Η γεύση είναι ευχάριστα πικρή και δροσερή, χαρακτηριστικό που την καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλή στη μεσογειακή κουζίνα. Επιπλέον, η ποικιλία ξεχωρίζει για τη συνεχή αναβλάστηση μετά την κοπή.
Καλλιεργητικές Απαιτήσεις
Η Romanesca da taglio αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερές συνθήκες και σε εδάφη με καλή αποστράγγιση. Χρειάζεται τακτικό αλλά ελαφρύ πότισμα για να παραμένουν τα φύλλα τρυφερά. Επίσης, η οργανική λίπανση ενισχύει τη φυλλική ανάπτυξη. Επιπλέον, η ποικιλία παρουσιάζει καλή αντοχή στο κρύο και προσαρμόζεται εύκολα σε φθινοπωρινές και χειμερινές καλλιέργειες.
Σπορά και Φύτευση
Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί σχεδόν όλο τον χρόνο, με ιδανικές περιόδους την άνοιξη και το φθινόπωρο. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι 20–30 cm. Η πρώτη κοπή γίνεται περίπου 30–40 ημέρες μετά το φύτρωμα. Στη συνέχεια, το φυτό συνεχίζει να παράγει νέα φύλλα για επαναλαμβανόμενες συγκομιδές.
Χαρακτηριστικά Φύλλων
Τα φύλλα της Romanesca da taglio είναι λεπτά, τρυφερά και ελαφρώς οδοντωτά. Διατηρούν τη φρεσκάδα τους μετά τη συγκομιδή και έχουν χαρακτηριστική πικρή επίγευση. Είναι ιδανικά για σαλάτες, βραστά χόρτα, αλλά και για σοτάρισμα με ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα Ποικιλίας
Η ποικιλία προσφέρει συνεχή παραγωγή, γρήγορη αναβλάστηση και υψηλή ποιότητα φύλλων. Επιπλέον, είναι εύκολη στην καλλιέργεια και ιδιαίτερα αποδοτική σε μικρούς και μεγάλους λαχανόκηπους.
Δείτε επίσης : Άγριο Αντίδι











